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    行星攪拌炒鍋的使用方法

    來源:諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司   2024年09月24日 08:28   499

    如何選擇行星攪拌炒鍋呢?

    行星攪拌炒鍋得根據您的產量及加熱方式來定制,行星攪拌炒鍋的型號分別有50升至1000升,根據客戶的產量不同定制的型號就不同。

    產品優(yōu)勢:

    1)鍋膽一次成型,圓度誤差小,出料后鍋膽易清洗。

    2)行星攪拌模仿人的手工翻炒,攪拌均勻。

    3)整機304不銹鋼材質,攪拌槳采用聚四氟乙烯材質的刮板。

    4)純銅芯攪拌電機,變頻調速,滿足不同工藝對物料攪拌速度的要央

    5)液壓升降自動翻鍋出料,攪拌臂自動后仰,無需腰操作。

    6)全自動攪拌和半自動攪拌可供選擇。

    7)多種加熱方式可供選擇,例:電加熱行星攪拌炒鍋、燃氣加熱行星攪拌炒鍋、電磁加熱行星攪拌炒鍋等。


    行星攪拌炒鍋應用范圍

    適用于炒制蔬菜,魚肉,調味品,藥材等,常用于餐飲,烘焙食品加工等行業(yè)。是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

    行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成.

    1、行星攪拌炒鍋鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體回度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。

    2、行星攪拌炒鍋加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控受熱均勻。

    3、行星攪拌炒鍋攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用刮板與鍋體的貼合度高,不容易產生糊鍋現象。

    4、行星攪拌炒鍋調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛(wèi)生;調速采用變頻調速動力,運行平穩(wěn)。

    5、行星攪拌炒鍋鍋體翻轉系統(tǒng):液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,易于清洗,降低勞動強度。


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