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    采購夾層鍋如何選擇型號及加熱方式呢?

    來源:諸城市華遠機械有限公司   2016年03月17日 09:06   2552

        近年來,夾層鍋走進了全國各地食品加工行業(yè),不僅拉率,又解決了污染問題,實現(xiàn)食品加工自動化生產(chǎn),非常方便。大家在選購時面對各種加熱方式跟型號配置該如何選擇呢?且聽華遠小編小江給你細細分析:

        首先是蒸汽加熱的夾層鍋,蒸汽加熱夾層鍋顧名思議是用蒸汽來加熱的,就需要外接高壓鍋爐,對本身就鍋爐的客戶來說是蒸汽夾層鍋是,zui顯著的特征是節(jié)省能源,而且一臺高壓鍋爐可以接多臺蒸汽鍋,對于產(chǎn)量大的食品加工來說應(yīng)選擇蒸汽夾層鍋,蒸汽夾層鍋溫度能達到121度,對于鹵肉、熬醬、蒸煮糧食、熬粥、熬湯、燉肉等等都非常適合,配置上分為帶攪拌和不帶攪拌,可傾斜跟立式。刮底攪拌節(jié)省人力,熬煮不粘不糊,人性化的可傾式出料使物料一次性方便倒出,非常方便。

       第二,燃氣夾層鍋,燃氣夾層鍋分為天燃氣跟液化氣,能走進全國各地家用跟商用客戶,給沒有鍋爐跟三廂電的用戶解決了一個大難題。此設(shè)備也為雙層鍋膽,灶頭在鍋底部燃燒,火焰在兩個鍋膽的夾層里,外面不見明火,使受熱面積加大,受熱更均勻,火大小均可調(diào)節(jié)。同時配置上也分為可傾式跟立式。對于需要攪拌的客戶可加刮底攪拌或普通攪拌。

       第三,電加熱夾層鍋,首先要告訴大家的是電加熱夾層鍋要使用380V電壓,此設(shè)備與燃氣鍋跟蒸汽鍋zui大的區(qū)別在于可以控制溫度跟定時,具有保溫性,自動化程度更高一些。對于連續(xù)工作的食品加工用戶非常適用,因為連續(xù)工作起來,因設(shè)備保溫,第二鍋跟第三鍋提溫迅速,可定溫可恒溫,非常方便。zui高溫度達到260度,微電腦控制系統(tǒng)使操作更具人性化更方便。

        zui后給大家總結(jié)一下,一次用多臺鍋的客戶適合于用蒸汽加熱的。具備三廂電,連續(xù)工作的客戶適合于用電加熱的,省時省力。對溫度要求特別高,同時不具備三廂電的客戶適合于用燃氣的。又具備三廂電同時又有鍋爐的客戶,要看您用幾臺設(shè)備,如果用多臺建議用蒸汽的, 如果一臺鍋夠用,建議用電加熱的。

    關(guān)鍵詞:夾層鍋
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