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     你知道水產(chǎn)動植物生產(chǎn)線加工有哪些工藝流程嗎
    
					
    
						閱讀：1202        發(fā)布時間：2021/10/29
						
    
							
				
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						   水產(chǎn)動植物加工工藝流程：
     
    1、生處理：解凍后原料依據(jù)具體特征做去頭臟加工或保留頭部。
     
    2、調(diào)味：拌料腌制工藝或浸泡入味工藝。
     
    3、干燥：根據(jù)不同原料特性產(chǎn)品干燥至一定的水分或不干燥。
     
    4、成型：根據(jù)產(chǎn)品要求原料處理成片狀、段狀等；
     
    5、冷凍：-18度一下冷凍12小時以上；
     
    6、低溫真空油炸：油炸溫度80-100度，壓力-101.3kpa
     
    7、分選：不良品分選；
     
    8、二次調(diào)味：根據(jù)特定口味要求做外撒調(diào)味；
     
    9、包裝：充氮氣包裝或是不充氮氣包裝；
     
    
					
    
                    					
    
						
						
					
    
				
    
			
    
      
    
      






    
	
    
		
    
			
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